發(fā)酵罐更加符合客觀實際    發(fā)酵罐指工業(yè)上用來進行微生物發(fā)酵的裝置。發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng)，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的純正，罐體上特別設(shè)計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)，罐體上設(shè)有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進行循環(huán)加熱或冷卻。    發(fā)酵罐按使用范圍可分為實驗室小型發(fā)酵罐、中試生產(chǎn)發(fā)酵罐、大型發(fā)酵罐等。發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于飲料、化工、食品、乳品、佐料、釀酒、制藥等行業(yè)，起發(fā)酵作用。發(fā)酵罐的組成部件包括：罐體主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體，密封性要好（防止菌體被污染），罐體當(dāng)中有攪拌漿，用于發(fā)酵過程當(dāng)中不停的攪拌；底部有通氣，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣 ，罐體的頂盤上有控制傳感器，常用的有pH電A和DO電，用來監(jiān)測發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化；控制器用來顯示和控制發(fā)酵條件。    發(fā)酵罐是由3條線路構(gòu)成的，一個是空氣的進出（不進入夾層），蒸汽的進出（只在對空氣過濾器滅菌時才進入罐體，是從夾層的上進下出的），水的進出進入夾層內(nèi)，從下進上出。當(dāng)開始發(fā)酵時，水路會形成一個循環(huán)，由溫度感應(yīng)器對其進行調(diào)節(jié)，保證水的溫度在發(fā)酵所需溫度范圍內(nèi)。發(fā)酵罐是由蒸汽發(fā)生器、空氣壓縮機、儲氣罐和發(fā)酵罐和控制面板組成的。    1.蒸汽發(fā)生器：黃燈亮代表需要進水，進水好后紅燈亮，自動開始加熱。其背后有一閥門， 是控制蒸汽流出的開關(guān)，常開。     2. 空氣壓縮機：摁下紅色按鈕起開始向儲氣罐內(nèi)通入空氣      3. 儲氣罐：由于實驗器材老化，處于安全考慮，超過這一壓 力則要關(guān)閉空氣壓縮機。儲氣罐底部有一出氣的安全閥，此閥是常開的。    4. 發(fā)酵罐:發(fā)酵罐上連有電，當(dāng)要打開發(fā)酵罐時要先將其拆下，避免損壞。在旋緊發(fā)酵 罐時要對角線旋緊旋鈕。    發(fā)酵罐大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的純正，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣罐體的頂盤上有控制傳感器，攪拌、發(fā)酵效果好。保證發(fā)酵罐生產(chǎn)過程的可靠性、穩(wěn)定性，符合“cGMP”等規(guī)范要求。發(fā)酵罐采用內(nèi)循環(huán)方式，確保生產(chǎn)過程符合GMP要求，各進出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內(nèi)罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡，發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業(yè)，適宜的徑高比設(shè)計，內(nèi)罐體表面鏡面拋光處理，可在線CIP清洗、罐內(nèi)配有自動噴淋清洗機頭，設(shè)備配備空氣呼吸孔。    發(fā)酵罐用于發(fā)酵過程當(dāng)中不停的攪拌底部通氣，操作方便，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，用來監(jiān)測發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化控制器，分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌。發(fā)酵罐主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體，發(fā)酵罐是一種對物料進行機械攪拌與發(fā)酵的設(shè)備，用于好氣發(fā)酵(如生產(chǎn)抗生素、氨基酸、有機酸、維生素等)的發(fā)酵罐因需向罐中連續(xù)通入大量無菌空氣，用攪拌槳分散和打碎氣泡，發(fā)酵罐按使用范圍可分為實驗室小型發(fā)酵罐、中試生產(chǎn)發(fā)酵罐、大型發(fā)酵罐等。

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